千岛湖药膳研究院企业简介

淳安县千岛湖药膳研究院，依托千岛湖得天独厚的生态资源与淳安丰富的道地中药材优势，是一家聚焦药膳研发、成果转化、文化传播及产业赋能的专业科研机构，深度联动浙江中医药大学等高校资源，以“传承中医智慧、挖掘生态药膳、赋能康养产业”为核心使命，助力淳安构建中药材种植、产品研发、康养文旅一体化全产业链，推动药膳文化从科研实验室走向百姓日常。

研究院为实体化运营的科研机构，深度融合淳安本地特色，聚焦两大核心研究领域：一是中药材种植与健康产品研发，重点围绕“淳六味”等本地道地药材，开展品质提升、加工工艺优化及药膳产品创新研究；二是康养文旅项目研究与技术指导，结合千岛湖文旅资源，推动药膳与康养、研学、乡村旅游深度融合，丰富康养游产业链内涵。

在科研与成果转化方面，研究院实力雄厚、成效显著。依托与浙江中医药大学的合作优势，组建专业研发团队，搭建标准化研发实验室，不仅深耕传统药膳工艺的传承与创新，更注重现代科研技术的应用，成功推动多项科研成果落地。例如，与企业合作开展覆盆子加工工艺研究，通过科学筛选优化，使覆盆子中关键有效成分鞣花酸含量提升80.54%，大幅提高药材合格率，获评“浙江省科技型中小企业”称号。同时，创新推出窑烤黄精飞鸡、山茱萸馒头等爆款养生膳食，研发的《千岛本草清润宴》《玉竹百合蒸千岛清鳗》等作品，在全省药膳创新创意比赛中斩获一等奖、二等奖等荣誉，彰显了研发成果的过硬品质。

研究院注重产学研融合与产业赋能，构建了完善的成果转化体系。在临岐镇共建研发平台，聚焦药膳宴席、中药文创产品及伴手礼开发，通过与蓝城郡安忆、伯瑞特酒店等企业合作，实现科研成果的市场化推广应用；依托自身食药同源研发体系，为建德市“艾溪药膳”等项目提供技术支撑，研发出30余种涵盖临床特调药膳、四季滋补炖品、养生轻饮等的多元化产品，让传统药膳融入现代生活场景。

在文化传播与基础设施建设方面，研究院积极参与构建淳安中医药文化传播体系，依托左口乡中西医博物馆、下姜村中医阁等场馆设施，打造药膳文化展示与体验平台，让更多人了解千岛湖药膳的文化内涵与养生价值。同时，研究院联动餐饮协会、本地企业，开展技术推广与人才培育工作，助力规范药膳行业标准，推动淳安药膳产业规模化、标准化发展，既激活了本地中药材资源价值，也为乡村共富与中医药产业高质量发展注入强劲动力。